《打造藍區飲食法，吃出不老人生》閱讀筆記

圖片來源：TAAZE讀冊生活

前陣子續訂國家地理雜誌後，中文代理商便寄送這本書給我。從書名可知，這是本在談如何吃得長壽。作者藉由觀察世界特別長壽的地區（他們稱這些地區為藍區），歸納出他們的飲食、生活習慣、社交狀態，並且將這些概念重新落實在美國各地。書中還有一整個章節教讀者如何烹飪這些「藍區食物」，是理論、實務都頗為全面的書。以下為讀後筆記，共三項。

《稻米全書》閱讀筆記

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這本稻米全書是以西方（美國）觀點出發，向讀者介紹「稻米」。之所以稱為稻米全書，是因為這本書企圖告訴讀者有關稻米的所有知識，例如稻米的歷史、種類、分佈以及如何吃（是的，這本書也有稻米的食譜）。書分為三部份，先談稻米的相關知識，接著花大部分的篇幅來告訴讀者如何料理，最後一部份則告訴讀者可以搭配的配料與器具。以下為讀後筆記，共三項。

《一座小行星的新飲食方式》閱讀筆記

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這本書是一對母女發現問題，並起身環遊世界尋找答案後所寫下的書。若以議題來論，書中談到環境、農業、人權、土地等面向，但中心主題其實一直圍繞在我們可能使用了錯的制度、錯的方式去面對問題，進一步導致地球才會如此多災多難。作者試圖在書中提供了其他的思考與解決方案（還有食譜！）。她們認為或許只要用對方法，所有問題都會一併解決。以下為讀後筆記，共五項。

《八重山的臺灣人》閱讀筆記

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最接近台灣島及其附屬島嶼的國家是哪裡呢？如果打開Google Maps 你或許會發現答案出乎你意料。蘇澳向東一百餘里，你會發現一座名為與那國的島嶼，這座日本最西之地，正是台灣島最近的「外國」。與那國屬於八重山群島的一部份，這些島嶼在傳統上屬琉球（沖繩），在日本殖民時期，與台灣一樣同屬日本國。如果我們退回1895至1945年間，會發現台、沖海域並不存在國界，就像我們現在來往澎湖一般，僅是國內移動。如同現今澎湖人會搬到台灣居住一般，在當時有一些八重山人來台灣，也一些台灣人至八重山，他們互相在新天地開啟了新生活。而本書正是說明一群台灣人到八重山到生活，以及他們後來的故事。以下為讀後筆記，共五項。

《咖啡萬歲》閱讀筆記

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這本書從美國的一杯咖啡出發，先討論咖啡的發源、種類，接著花一定的篇幅談美國國內咖啡企業間的競爭，國際間的互動，讓讀者知道咖啡是如何形塑出當今的世界。換言之，本書期望藉由探索咖啡的歷史，一窺全球經濟、政治與文化的改變。以下為讀後筆記，共五項。

《小獵犬號環球航行記》閱讀筆記

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相信沒有念過生物學，也會聽過達爾文（Charles Darwin）。一般人對於達爾文的印象，應該是在他於1859年發表的《物種起源》（On the Origin of Species）。這本書提及的「生物演化」，後來也改變並奠基了現代生物學基礎。他之所以能提出這樣的立論，除了是因為在劍橋大學受過良好的紮實教育外，恐怕也要歸因於他搭乘小獵犬號環遊世界的旅程經歷。這本《小獵犬號環球航行記》中譯本，便是譯自於1839年出版的《紀錄與評論》（Journal and Remarks，後來又被稱為《小獵犬號之旅》（The Voyage of the Beagle））。順帶一提，這個版本算是台灣比較早期的版本，出版於1998年，或許可稱中文第二版。以下為讀後筆記，共四項。

《尋找台灣特有種旅行》閱讀筆記

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有在台灣好好「玩」過嗎？如果有一位外國朋友問你台灣有什麼地方值得一去，你會推薦哪裡？本書作者以親身的經驗，在台灣走了20餘條的路線，每條路線除了寫下心得之外，書末還提供聯絡資訊供讀者參考，實在是很細心。照慣例對本書寫下為讀後筆記，共三項。